assalamualaikum semua…
ape khabar?? baru-baru ni alang ade masak ikan bakar tapi lupa nak tulis kat blog…resepi ni alang cari kat internet je dengan bantuan encik google 
bahan-bahan :-
- semangkuk cili kering (alang guna lada kisar)
- 5 ulas bawang merah
- 2 batang serai dipotong pendek (alang letak 4)
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci belacan
- 3 sudu besar gula
- 1 sudu teh garam
- 4 sudu minyak masak
- 3 sudu sos tomato
cara-cara :-
- kesemua barang diatas, diblend dan ditumis di dalam kuali.
- agak-agak bahan tumis dah merah kehitaman, masukkan suku cawan air dan 4 sudu besar kicap manis supaya sos tidak terlalu pekat dan mudah untuk dituang ke atas ikan nanti.
- Perahkan 3 biji limau kasturi dan teruskan kacau sekali sekala sehingga masak (naik bau).
- tunggu sos sedikit sejuk dan boleh sapu pada ikan dan perap seketika supaya sos dapat meresap kedalam isi ikan.
- bakar ikan sehingga masak dan hidangkan (alang bakar dalam oven je)
No comments:
Post a Comment